活動目的：豆豆很給力！豆類含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、植化素和膳食纖維等營養素，膳食纖維可以促進腸道健康，纖維及大豆蛋白更有助平衡血脂。競賽主題強調「全食物」和「植物蛋白」的特色與創新，展現植物性蛋白的神奇魅力。
主辦單位：社團法人清海無上師世界會
協辦單位：社團法人佳恩真善美生活推廣協會、無肉新生活推廣協會、21天蔬食趣團隊
承辦單位：環球科技大學餐飲廚藝系
2023第六屆國際藝術家節將蔬食烹飪藝術納入項目，並且舉辦第一屆大豆全食物蔬食廚藝創意大賽，分為大專組與高中組，初賽書審即日起報名至3/29截止。決賽4/29於雲林環球科技大學舉行。
料理須符合均衡蔬食原則，不使用任何含動物成分製品，包括乳製品、奶油、蛋類、蜂蜜等及五辛包括蔥、蒜頭、大蒜、洋蔥、韭菜、蕗蕎。
